le village de Maroilles, son moulin
Tout d'abord la recette dûment pratiquée
Tarte au Maroilles al’mode Danielle :
-1/2 Maroilles, un cube levure fraîche, farine, margarine, 1 œuf, sel et crème fraîche
- délayer un ½ cube de levure dans un verre d’eau tiède rempli aux 2/3
- dans un saladier, mettre 200 g de farine tamisée, une pincée de sel
- ajouter 100 g de margarine en lamelles, répartir avec une fourchette dans la farine
- ajouter un œuf, la levure, touiller à la fourchette
- ajouter 100 g de farine, retravailler
- à la main faire 1 boule de pâte, ajouter un peu de farine si elle colle aux doigts
- beurrer un moule à bords
- poser la boule au centre et répartir la pâte à la main
- couvrir d’un torchon, laisser reposer et lever au moins une heure dans un endroit tiède
- four 210 ° et préchauffage
- répartir les tranches fines de Maroilles sur la pâte. Ajouter deci delà des petites noix de crème fraîche allégée
- mettre au four, prendre soin de bien fermer les portes de la cuisine, cuisson 25 mn
Servir et aérer la maison pendant 2 Jours
AVANT
APRES
OU proposer gentiment aux voisins amis
NON CH'TIS d'apporter la tarte, de la cuire et la déguster chez eux
TOTALE SURPRISE
